About the role
Aethos Monterosa
Nestled in the heart of the Aosta Valley beneath the Monte Rosa and Cervino glaciers, Aethos Monterosa is a five-star alpine retreat where refined hospitality meets adventure. The property features elegant accommodations, three food and beverage outlets, a wellness spa, and unique outdoor experiences designed to connect guests with the surrounding mountains.
At the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence.
As part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area.
Responsabilità principali • Accogliere gli ospiti offrendo un caloroso benvenuto e garantire un’ottima esperienza di colazione • Coordinare e supervisionare il team di sala durante il servizio colazione • Organizzare e controllare l’allestimento del buffet e della sala, assicurando presentazione curata e rifornimento costante • Gestire il servizio à la carte e le richieste particolari degli ospiti, incluse esigenze alimentari specifiche • Verificare che la mise-en-place sia completa e conforme agli standard Aethos prima dell’apertura • Collaborare con la cucina per garantire tempi di uscita corretti e un buon coordinamento tra sala e cucina • Supportare la pianificazione dei turni del team colazione in base ai livelli di occupazione • Formare e affiancare il personale, garantendo il rispetto delle procedure di servizio • Gestire con tatto e tempestività eventuali richieste o reclami degli ospiti • Monitorare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di pulizia delle aree di competenza • Supportare il controllo delle scorte e degli ordini relativi al servizio colazione • Riportare al Maître e all’F&B Manager sull’andamento del servizio e sulle eventuali criticità
Requisiti • La conoscenza fluente di inglese e italiano è indispensabile; altre lingue sono un plus • Esperienza di almeno 2 anni nel servizio colazione o in sala, preferibilmente con un ruolo di coordinamento in contesti di hospitality di alto livello • Capacità organizzative e di gestione del team • Deve essere un ospite naturale e appassionato del settore dell’hospitality in generale • Disponibilità a lavorare su turni mattutini, inclusi weekend e festivi • Capacità di prendere decisioni ponderate e fornire critiche costruttive • Deve saper ascoltare, comprendere e chiarire efficacemente le preoccupazioni sollevate dagli ospiti • Garantisce una presenza regolare nel rispetto degli standard Aethos Hotel, secondo la programmazione, che varierà in base alle esigenze della struttura • Rispettare gli standard e le normative Aethos Hotel per favorire operazioni alberghiere sicure ed efficienti • Massimizza gli sforzi verso la produttività, individua le aree problematiche e contribuisce all’implementazione delle soluzioni • Mantenere un atteggiamento sempre caloroso e cordiale, restando al contempo genuino/a
Cosa offriamo • Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante • Opportunità di formazione e crescita continua • Pasti gratuiti durante il turno presso la nostra mensa aziendale • Tariffe agevolate per dipendenti e Friends & Family
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