About the role
Aethos Milan
Located in the heart of the Navigli district, just a short walk from the Darsena and Porta Ticinese, Aethos Milan is a boutique hotel and global club where contemporary design, unique suites, and welcoming social spaces create a vibrant destination for discerning travelers and the local community.
At the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence.
As part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area.
Key responsibilities • Preparare e servire bevande alcoliche e analcoliche nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi della struttura. • Offrire un servizio professionale, cordiale e attento agli ospiti, sia al bar sia durante eventi e servizi dedicati. • Mantenere il banco bar, le attrezzature, gli utensili e le postazioni di lavoro sempre puliti, ordinati e perfettamente organizzati. • Monitorare i livelli delle scorte, collaborare alla gestione dell'inventario e segnalare eventuali carenze o anomalie. • Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie, di sicurezza e delle procedure relative alla somministrazione di bevande alcoliche. • Supportare la formazione e l'affiancamento del personale junior, contribuendo al mantenimento degli standard di servizio. • Partecipare ai briefing giornalieri, alle riunioni del team e alle attività di formazione previste. • Collaborare con i team di sala e cucina per garantire un servizio fluido, coordinato e puntuale. • Gestire con professionalità eventuali richieste, osservazioni o reclami degli ospiti, assicurando un'esperienza positiva. • Svolgere ogni altra attività assegnata dal Bar Manager, dal Restaurant Supervisor o dalla Direzione dell'Hotel, in linea con le esigenze operative della struttura.
What you bring • Ottima conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese, con capacità di comunicare in modo chiaro, cortese e professionale con ospiti e colleghi. • Esperienza pregressa come Bartender, preferibilmente maturata in hotel, strutture di lusso o contesti ad alto volume di servizio. • Solida conoscenza della preparazione di cocktail e bevande, nonché delle principali attrezzature da bar. • Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico e caratterizzato da ritmi sostenuti. • Eccellenti capacità relazionali e comunicative, con una spiccata predisposizione all'ospitalità e alla soddisfazione dell'ospite. • Disponibilità a lavorare su turni flessibili, inclusi orari serali, weekend, festivi ed eventi, in base alle esigenze operative. • Attitudine pratica, precisione e costante attenzione alla qualità del servizio. • Capacità di gestire contemporaneamente più attività, organizzando il lavoro in modo efficace e definendo le corrette priorità. • Comportamento sempre professionale, cordiale e collaborativo, con un approccio positivo nei confronti di ospiti e colleghi. • Possesso dell'autorizzazione necessaria per lavorare in un Paese dell'Unione Europea.
What we offer • A dynamic and supportive work environment • Continuous Learning & Development opportunities • Complimentary meals on duty in our staff canteen • Employee and Friends & Family rates
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